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Pastel de queso con caramelo!
A punto de reventar con esta receta 😆🌽
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 40 min
Preparacion : 5 min, Coccion : 5 min, Reposoo : 30 min
Paso 1/3
Mezclar la galleta triturada con la mantequilla derretida. Poner unas cuantas cucharadas grandes en el centro de cada plato y presionar con la mazorca de maÃz en la galleta para marcar. Colocar los platos en el refrigerador para que se enfrÃen. Retirar las hojas del maÃz dejándolo pegado a la mazorca. Cortar los granos de una de las mazorcas, colocarlos en un bol pequeño y reservarlos. Retire la mazorca de la cáscara, dejándola todavÃa unida en la punta.
Paso 2/3
Montar la nata y el queso crema hasta que estén espesos y esponjosos. En un cazo pequeño, hacer un caramelo con el azúcar. Añadir los granos de maÃz y remover a fuego medio durante un minuto. Dejar reposar el caramelo durante 5 minutos y luego mezclar con el queso crema. Rellenar cada pajita de maÃz con la mezcla y colocarla encima de la farofa de galletas. Refrigerar durante al menos 30 minutos.
Paso 3/3
Haga estallar las palomitas hasta que tenga 6 tazas listas. En una cacerola pequeña a fuego lento, derrita la mantequilla de cacahuete. Rociar las palomitas de maÃz con chocolate derretido. Cubra la tarta de queso de maÃz caramelizado con las palomitas de mantequilla de cacahuete, termine con el sirope de caramelo y sirva.
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