La tarta de la luna!

Name: La tarta de la luna!
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions

Con esta receta te llevarás la luna 🤩🌕

4.2

20 reseñas

Equipo

Chefclub

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Tiempo total : 40 min

Preparacion : 5 min, Coccion : 35 min

Paso 1/4

Calentar el azúcar y el agua a 145°C. Detener la cocción y añadir el glaseado junto con el colorante alimentario negro. Verter el azúcar caliente en 2 cuencos ligeramente engrasados y añadir otro cuenco encima, para hacer los tapacubos de cada mitad de la Luna y dejar enfriar.

Paso 2/4

Preparar la masa del pastel de chocolate derritiendo la mantequilla y el chocolate juntos en el microondas. Añadir los huevos, seguidos de la harina y el azúcar. Repartir la mezcla en 2 cuencos engrasados y hornear durante unos 30 minutos a 180°C.

Paso 3/4

Para la ganache de chocolate blanco: calentar la nata y verterla sobre el chocolate blanco. Terminar con una pizca de sal y mezclar bien. Rellenar los conos de azúcar con el ganache y cerrar para crear una esfera.

Paso 4/4

Hacer las banderas de chocolate, empezando por el chocolate rojo. Cubrir con chocolate blanco y dejar endurecer. Hacer un cuadradito de chocolate azul y pegar estrellitas de azúcar. Pegar la bandera en un palito de chocolate y colocarla junto con el astronauta en la luna. Que aproveche.

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