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Specklutscher!
Eine köstliche Option für ein Abendessen mit Freunden
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Team
Chefclub
Gesamtzeit : 3 h
Vorbereitung : 1 h 30, Kochen : 1 h, Ruhezeit : 30 min
Schritt 1/4
Den Brie in den Honig tauchen und eine Seite grillen, danach mit Nüssen und Beeren bestreuen.
Schritt 2/4
Alles auf ein Blech legen und mit einem Spritzbeutel Churro-Teig darauf spritzen, so dass alles bedeckt ist. Drehen und wiederholen, dann goldbraun frittieren.
Schritt 3/4
Die Speckstreifen zusammenrollen und einige weiße Zwiebeln in die Mitte legen. Auf einen Spieß stecken.
Schritt 4/4
Blätterteigstreifen auf den Spieß stecken. Die Specklutscher auf jeder Seite in die Bourbon-Walnuss-Glasur tauchen. 1 Stunde lang bei 100º C backen. Wenn sie fertig sind, herausnehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und die gemahlenen Walnüsse sowie einige Kräuter darüber streuen. Viel Spaß!
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