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Banana frita & peixe no abacaxi
O prato doce e salgado perfeito existe, sim!
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Equipe
Chefclub
Tempo total : 1 h
Preparo : 1 h
Etapa 1/3
Frite a massa folhada, retire do óleo e escorra. Coloque algumas fatias de abacaxi em uma tigela e o salmão por cima. Despeje um pouco de azeite e tempere com ervas aromáticas.
Etapa 2/3
Coloque fogo no carvão, deixe queimar e disponha as brasas em um recipiente. Coloque um pedaço de manteiga por cima, coloque o pedaço de salmão ao lado, cubra com uma tampa e deixe defumar. Descasque as bananas, frite em óleo quente até dourar, retire e escorra. Coloque em cima do plástico filme e pressione. Coloque-os de volta no óleo quente até dourar, retire e escorra.
Etapa 3/3
Desfie o salmão e coloque por cima da massa folhada. Adicione um pouco de salsinha para dar um toque verde, sirva e bom apetite!
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