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Banana Cake mit leckerer Creme
Und doppeltem Boden.. mit Schoko
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Team
Chefclub
Gesamtzeit : 30 min
Vorbereitung : 30 min
Zutaten fuer 6 Personen
125 g Butter
125 g Zucker
2 Eier
180 g Mehl
5 g Backpulver
3 Bananen
250 g Mascarpone
500 ml Sahne
50 g Puderzucker
1 Vanilleschote
100 g Zartbitterschokolade
Mandelblättchen
5 Marshmallow
150 ml Sahne
Schokoladenkuchenteig
Kuechenutensilien
Kuchenform
Schritt 1/3
Eine runde Kuchenform schräg auf einem Backblech positionieren, dafür ein ofenfestes Schälchen unterstellen. Den Schokoladenkuchenteig einfüllen. Bei 180°C 15 Minuten backen.
Schritt 2/3
Den Bananenkuchenteig vorbereiten. Dafür drei Bananen zerkleinern und mit 180 g Mehl, 125 g Zucker, 5 g Backpulver, etwas Salz, 2 Eiern und 125 g geschmolzener Butter und 150 ml Sahne vermengen. Den Kuchen aus dem Ofen nun andersherum auf dem Schälchen platzieren. Den Bananenkuchenteig einfüllen und erneut bei 180°C 15 Minuten backen.
Schritt 3/3
Mascarpone mit 500 ml Sahne und 50 g Puderzucker aufschlagen und auf den abgekühlten Kuchen geben. 2 Bananen schälen und halbieren. MIt geschmolzener Schokolade, den Marshmallows und Mandelblättchen zu Giraffen dekorieren und in die Kuchenkerbe geben.
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