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Vilã da pequena sereia
Essa receita vai te pegar de jeito
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Equipe
Chefclub
Tempo total : 1 h 05
Preparo : 25 min, Cozimento : 40 min
Etapa 1/4
Misture a manteiga, o açúcar, os ovos, a farinha e o sal até obter uma massa homogênea. Abra a massa, corte com cortadores de biscoitos redondos para faça as ventosas. Com a massa restante, faça dois discos.
Etapa 2/4
Coloque os mirtilos no centro de um disco e polvilhe com 30 g de açúcar. Cole as ventosas nos tentáculos, coloque-os ao redor da torta e disponha em ambos os lados de pequenas tigelas de cabeça para baixo. Cubra os mirtilos com o segundo disco de massa, pressionando bem nas bordas e pincele tudo com a gema de ovo. Cozinhe por cerca de 30 minutos a 180 °C.
Etapa 3/4
Crie o rosto da Úrsula com o restante da massa e leve ao forno por 20 minutos a 180 °C. Quando esfriar, derreta alguns mirtilos no microondas e pincele todo o rosto da Úrsula com suco de mirtilo. Faça os olhos com pasta americana azul, preta e branca. Pinte os detalhes do rosto com corante alimentício vermelho e preto.
Etapa 4/4
Bata o creme de leite, o mascarpone e 30 g de açúcar em uma batedeira e coloque o creme em um saco de confeiteiro. Disponha o chantilly no centro da torta e depois coloque o rosto da Úrsula por cima. Disponha maios chantilly em todo o rosto para fazer o cabelo, adicione algumas amoras na lateral e divirta-se!
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