Cesta de páscoa

Derreta metade do ovo de chocolate, corte uma tira de saco plástico, coloque uma tigela de cabeça para baixo sobre um prato, mergulhe um lado no ovo derretido, coloque-o na tigela e reserve por 20 minutos para esfriar. Corte a massa quebrada em pequenos círculos, dobre as pontas para formar um triângulo, corte uma linha a partir da ponta do triângulo sem ir até o final, para fazer orelhas. Dobre as laterais do triângulo, forme 2 pontos na tira inferior para fazer os olhos, com o auxílio de um palito. Repita a operação até obter 6 olhos. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por 15 minutos a 180°C.

Faça um cone de papel manteiga, derreta o chocolate ao leite, coloque no cone e desenhe os olhos, o bigode e a parte interna das orelhas dos coelhos. Coloque um drageado de chocolate para fazer o focinho e reserve. Bata o açúcar de confeiteiro, o mascarpone, o creme de leite e o café, coloque em um saco de confeiteiro e reserve.

Quebre os biscoitos para fazer uma farofa. Coloque a metade do ovo de chocolate em um prato, coloque a farofa de biscoito na outra metade, seguido de uma camada de chantilly com café. Alterne as camadas de farofa de biscoito e de chantilly, finalizando com o chantilly. Rale metade de um ovinho de chocolate para fazer raspas e salpique por cima da cestinha. Desenforme o chocolate da tira de plástico e utilize-o para fazer a alça da cestinha. Disponha os coelhinhos de massa, o resto dos drageados de chocolate e feliz páscoa!