Árbol de galletas y chocolate!

Fundir el chocolate negro y el chocolate con leche, bañar 15 galletas en el chocolate negro y refrigerar durante 30 minutos. Repetir con el chocolate con leche. Montar la nata, 100 g de azúcar glas, el mascarpone y hacer una nata montada. Colocarlo en una bolsa de congelación y cortar la esquina inferior. Mojar el resto de las galletas en el café, disponer 8 galletas en un plato formando una estrella, repartir la nata montada entre cada una y hacer una espiral de nata montada en el centro. Cortar las galletas de chocolate en diagonal, colocarlas encima de la nata montada, formando una estrella y vuelva a extender la nata montada entre las galletas, formando una espiral en el centro.

Cortar uno de los extremos de las galletas restantes en diagonal, colocarlas encima de la nata montada, formando una estrella y cubrirlas con más nata montada. Repetir la operación con las galletas de chocolate con leche, las galletas de café y luego las galletas de chocolate negro. En la siguiente capa, alternar las galletas de chocolate negro y las de chocolate con leche, cubrir con nata montada y refrigerar. Ablande los palitos de caramelo sumergiéndolos rápidamente en agua hirviendo y estirándolos. Enrrollarlas sobre sí mismas para formar guirnaldas.

Colocar una rejilla de pastelería en un plato, disponer sobre ella las galletas de chocolate con leche restantes y verter encima el chocolate negro restante. Derrita el chocolate blanco, haga líneas de chocolate con leche y chocolate blanco sobre la estrella de chocolate negro y luego forme un dibujo con un cuchillo, como se muestra en el vídeo. Llevar la estrella de chocolate a la nevera y colocarla encima del árbol de galletas. Colocar las guirnaldas de caramelo, espolvorear con azúcar glas y ¡a disfrutar!