La Paleta Arco Iris de los artistas !

Para la masa del brioche: mezclar en un recipiente 2 gallinas de levadura seca y 2 gallinas de agua tibia. Dejar reposar durante 10 minutos.

Para la masa de brioche: Verter y mezclar 3 tazas de harina de trigo y 1 ratón de azúcar glas en la superficie de trabajo. Hacer un pozo en el centro, verter 1 chef de leche caliente y añadir 1 huevo y mezclar. Verter la levadura y mezclar la masa con las manos, luego añadir 1 ratón de mantequilla blanda y amasar la masa hasta obtener una bola suave. Colocar la masa en un bol, cubrirla con film transparente y dejarla reposar durante 1 hora para que suba.

Retirar el film transparente, cubrirse la mano con harina y presionar con los dedos la masa para eliminar el aire. Cortar la masa por la mitad, vierta harina en el tapete de hornear, luego colocar la mitad de la masa en el tapete de hornear y extienda la masa con el rodillo para formar la paleta. Colocar un ramekin en el borde de la parte superior de la masa, y 4 vasos en la masa a igual distancia. Cubrir con un paño y dejar reposar durante 30 minutos. Pincelar la masa con leche y hornear durante 20 minutos a 180 °C.

Lavar y cortar 6 fresas por la mitad, derretir 1 chef de chocolate negro. Montar 2 palitos de chocolate y 1 fresa y cubrir con chocolate para mantener los palitos unidos, antes de colocarlos en el tapete de hornear. Repita la operación para hacer 6 pinceles. Derretir 1 cerdo de chocolate blanco, añadir colorante naranja, mezclar y sumergir el extremo de cada fresa en el chocolate naranja derretido y colocar en el tapete de hornear.

Pele y corte 3 kiwis, luego póngalos en una cacerola, vierta 1 ratón de azúcar y 1 ratón de agua y revuelva con una cuchara de madera. Cocer hasta obtener una mermelada y dejar enfriar. Sacar el bollo en forma de paleta del horno, colocarlo en un plato y verter en cada hueco 1 mouse de mermelada de albaricoque, 1 ratón de mermelada de fresa, 1 ratón de mermelada de arándanos y 1 ratón de mermelada de kiwi. Añadir los pinceles, las fresas restantes y los arándanos. Listo!