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EXQUIS MEXIQUE
Impossible de sombrero dans l’ennui !
Fini la sieste sous un cactus, amigo ! Direction la cuisine pour une expédition parmi 7 spécialités mexicaines, qui sera loin d’être une traversée du désert. Quesadillas, nachos végétariens, guacamole… Holà-la, ça promet.
Ça va finir en guacamole ! À tous les avocats, un petit pot d’épices et herbes est venu relever la barre, en deux coups de cuillère à café. Tortillas, quesadillas, burritos… À vos marques, prêts, plongez !
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Bœufs, poulet, poisson ou légumes : mixez les garnitures dans cette spécialité qui vous emmène dès la première bouchée au Nord du Mexique ! C’est ça qui est si « delicioso. »
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Faites un arrêt avec vos petits cuistots sur la quesadilla, garnit de son guacamole et de sa salsa maison, avant de repartir vers 20 nouvelles destinations et dégustations autour du globe avec le coffret Les recettes du monde.
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Pas de maïs ni de viande en vue ! Ajustez vos lentilles, Chef Nelson vous dévoile toutes ces astuces en vidéos, pour préparer la fine fleur de l’apéro : une montagne de chips triangulaires recouvertes de pétales d’hibiscus.
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Un plat qui roule sur le blé et capable de se transformer en chimichanga une fois frit. Même sans la viande, c’est pili-poêle ce qu’il vous fallait !
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Faites trembler les grains de maïs avec une généreuse part de fromage. Un tour au four, épis c’est tout !
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Vous arrivez au bout de votre faim ou est-ce la fin du voyage ? Pas encore ! Alexandre vous fait voyager derrière les fourneaux avec un chouper-tacos et sa garniture trompe-l'œil. Tic- tac, tic- tacos… l'heure file aussi vite que votre plat dans votre estomac.
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