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Nuggets feito em casa
Com espetinho de batata com bacon e molho de churrasco
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Equipe
Chefclub
Tempo total : 4 h 46
Preparo : 40 min, Cozimento : 6 min, Descanso : 4 h
Etapa 1/2
Despeje o molho barbecue na forminha de gelo e leve ao freezer por 4 horas. Espete os peitos de frango no palito, polvilhe-os com pimenta, páprica, cúrcuma e alecrim. Espete um cubo de gelo de molho barbecue em cada lado do palito. Repita a operação para obter 3. Polvilhe os espetos com farinha, mergulhe-os nos ovos batidos, polvilhe-os com farinha de rosca e frite-os no óleo quente.
Etapa 2/2
Descasque e corte as batatas em pedaços. Cozinhe-as em 1 litro de água salgada, amasse, misture-as com o creme de leite e o sal até obter uma textura lisa. Forme 3 bolas de purê e abra-os para fazer um rolinho. Coloque um palito de espetinho no centro e enrole-os no bacon. Coloque-os para cozinhar por 6 minutos na churrasqueira. Disponha os espetos de frango e os espetos de purê de batatas em um prato, polvilhe com salsinha e bom apetite!
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