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Doce de milho
Se você gosta de milho na sobremesa, vai adorar essa nova receita!
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Equipe
Chefclub
Tempo total : 40 min
Preparo : 5 min, Cozimento : 5 min, Descanso : 30 min
Etapa 1/3
Misture o biscoito triturado com a manteiga derretida. Coloque algumas colheres grandes no centro de cada prato e pressione com a espiga de milho no biscoito para marcar. Leve os pratos à geladeira para esfriar. Puxe para trás as folhas do milho deixando-o preso à espiga. Corte os grãos de uma das espigas, disponha em uma tigelinha e reserve. Remova a espiga das cascas deixando presa ainda pela ponta.
Etapa 2/3
Bata o creme de leite e o cream cheese até ficar espesso e fofo. Em uma panela pequena, faça um caramelo com o açúcar. Adicione os grãos de milho e mexa em fogo médio por um minuto. Deixe o caramelo descansar por 5 minutos e depois misture com o cream cheese. Encha cada palha de milho com a mistura e coloque sobre a farofa de biscoito. Leve à geladeira por no mínimo 30 minutos.
Etapa 3/3
Estoure a pipoca até obter 6 xícaras prontas. Em uma panela pequena em fogo baixo, derreta a manteiga de amendoim. Regue a pipoca estourada com chocolate derretido. Cubra o cheesecake de milho caramelizado com a pipoca manteiga de amendoim, finalize com a calda de caramelo e sirva!
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