Horneado de salchicha con chile!

Sobre una encimera enharinada, extienda un círculo de masa de pizza. Córtelo por la mitad y espolvoree una línea de queso cheddar. Enrolle y siga enrollando la masa hasta que quede larga y fina. Repita la operación con la masa de pizza restante. Enrolle una cuerda de masa de pizza en dos salchichas creando una trenza. Repetir con más masa de pizza y salchichas hasta tener cuatro. Colocar en una bandeja de horno forrada y hornear durante 20 minutos a 180 °C.

Llene una bolsa de congelación con mantequilla ablandada y queso cheddar rallado. Mezclar con las manos dentro de la bolsa. Ciérrela, mueva la mantequilla a la esquina y corte la mitad superior de la bolsa por la mitad. Ate las dos mitades, corte los tallos y quite las semillas a dos jalapeños. Utilice la bolsa para colocar la mantequilla sobre los jalapeños. Colocarlos de pie en un vaso y meterlos en el congelador.

Calentar el aceite de oliva en una cacerola mediana. Sofreír la cebolla picada y el pimiento verde picado. Fría la carne picada, añada los dientes de ajo, el caldo de carne, la pasta de jitomate, el comino, el orégano, el pimentón, la pimienta y la sal. Verter los jitomates enteros, los frijoles y el agua. Añadir el pimiento, llevar a ebullición y cocer durante 45 min.

Verter los pimientos en una bandeja de horno. Cúbralos con las trenzas de salchicha. Cortar los jalapeños en rodajas y colocarlos en las trenzas. Hornear durante 5 minutos a 180 °C. Espolvorear con cebollino y ¡buen provecho!