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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 1 h
Preparacion : 1 h
Paso 1/5
Echar en la sartén las chcherias hasta que se derritan. En un cono poner unas fresas cortadas y crema de mantequilla roja con la ayuda de una manga pastelera. Terminamos echando unas perlitas de azúcar.
Paso 2/5
Cuando se hayan derretido las gominolas, echar la salsa en una fuente y vamos a batir hasta que sea una crema espesa. Vaciar la crema en un papel de hornear. Haremos tiras tal y como se muestra en el vídeo para colocar sobre el cono. Reservar.
Paso 3/5
Cortar el bizcocho y untar con crema de mantequilla. Estiramos con una espatula y ponemos por encima el fondant. Aplanar y recortar.
Paso 4/5
Desdenrollar la masa de azúcar blanca. Imprimer un modelo de chef en chefclub.tv y colocarlo encima. Recortar el dibujo todo alrededor y con cuidado. Una vez hecho ponerlo encima del fondant azul. Dibujaremos la cara como se ve en el vídeo.
Paso 5/5
HaCon las partes del bizcocho que han sido anteriormente recortadas, echamos crema de mantequilla. Meclar. Coger un trozo y moldear. Introducir un pincho y al congelador durante 30 minutos. Sacar y mojar en el coulis de caramelo. Con ello haremos el mostacho del chef. Terminamos de hacer la chaqueta del chef y nuestro pastel está listo para saborearlo.
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